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La legge che ha cambiato la caccia al tartufo
Ve l'avevamo promesso la settimana scorsa: perché oggi, in tutta Italia, i tartufi si cercano solo con i cani? La risposta ha…
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Vi sveliamo un segreto che il mercato preferisce non raccontare: il tartufo bianco che chiami "d'Alba" potrebbe non aver mai visto il…
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Da pochi giorni è tornato il Bianco. Ma nello stesso bosco, nello stesso momento, sta per arrivare anche un altro tartufo di…
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Domenica 27 settembre si apre ufficialmente la caccia al Tartufo Bianco Pregiato in Umbria: la stagione più attesa dell'anno comincia proprio ora.…
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Lo Scorzone ha chiuso la stagione, ma per chi ama il tartufo non è affatto finita: ecco il calendario spiegato semplice, cosa…
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L'estate volge al termine e con lei la stagione dello Scorzone. Ecco perché le prossime settimane sono le ultime utili per fare…
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Hai dello scorzone fresco e fa un caldo assurdo? Ecco come conservarlo nel modo giusto — via la plastica! — per arrivare…
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Il pranzo di Ferragosto è sacro, ma se la sera torna un po' di fame? Ecco 5 idee leggere e veloci al…
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Bollicine sì o no? Ecco come abbinare correttamente il tartufo estivo (scorzone) a vini bianchi e spumanti, con 5 abbinamenti pronti da…
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