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Prima che diventasse il protagonista dei ristoranti stellati, il tartufo era il "cibo del diavolo". Cresceva di notte, senza semi visibili, in luoghi solitari — e il suo profumo inebriante non aveva spiegazione razionale. Per secoli, streghe, alchimisti e inquisitori lo hanno guardato con sospetto. Ecco cosa si nasconde nell'ombra della storia del tartufo.
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